Рецепт: Стожки - с сыром

Этот рецепт мне пришел от белорусского друга. Стожки - прекрасная альтернатива котлетам. Готовятся они также из фарша.

Я беру всегда домашний, то есть смесь из свинины и говядины. Сразу добавляем перец молотый и соль. Конечно, по вкусу. Также можно добавить щепотку сушеного укропа.

Пока перемешаем все и сделаем из фарша мини лепешки. Выкладываем их на бумагу для выпекания.

Пока можно поставить на плиту яйца. Их необходимо сделать крутыми.

В это же время измельчаем луковицу.

Обжариваем измельченный лук на сковороде.

Как только лук станет прозрачным, выкладываем его на наши лепешки из фарша.

Получаем вот такую красивую картину.

К этому времени яйца будут сварены и, пока они остывают, натрем три небольших картофеля на большой терке.

Затем очистим и измельчим яйца.

Их смешиваем с майонезом.

Яйца выкладываем на стожки поверх обжаренного лука.

После этого выкладываем и натертый картофель сверху.

Теперь натираем сыр, лучше твердый, и также выкладываем сверху на стожки. Шапка будет готова.

Далее нужно разогреть духовку до 180 градусов и поместить туда наши стожки. Спустя 40-45 минут блюдо будет готово.

Аккуратно снимаем их при помощи лопатки с пергамента и выкладываем на тарелки. По одной на порцию будет более, чем достаточно.

Так как в составе стожек есть картофель, то в качестве гарнира лучше использовать рис, гречку или овощи. Будет очень сытно и вкусно!
Благодарю всех, кто решился приготовить это блюдо вместе со мной! Уверяю, ваши близкие оценят стожки по достоинству!
До встречи на страницах новых рецептов.