Рецепт: Сельдь под шубой по-сибирски - С декором из гриба и огурцов

Отвариваем заранее овощи и 3 яйца. Картофель 20 минут, морковь 20 минут, яйца 15 минут, свекла 30 минут.

Берём селёдку.

Далее, убираем позвоночник, отрезаем голову и потрошим, кожу сельди тоже убираем, и режем на маленькие кубики по 1 см.

Киса заинтересована.

Не отвлекаемся на кошек продолжаем приготовление.
Режем лук очень мелко кубики примерно по 0,4 см.

смазываем майонезом.

Далее натираем отварной картофель. выкладываем его следующим слоем.

Картофель смазываем майонезом.

размазываем майонез

после картофеля слой тёртой моркови (отварные овощи трём на большой тёрке.) необходимо оставить немного моркови не натирая её на декор, для шляпки гриба.

так же смазываем небольшим количеством майонеза, я добавляю его по вкусу около 50 грамм.

после моркови натираем отварные яйца 3 штуки, 1 оставляем для декора.

выкладываем слой из яиц.

Промазываем слой майонезом.
Далее натираем свеклу.

Выравниваем слой свеклы ложкой и смазываем майонезом.

Ну и последний штрих по середине ставим яйцо делаем шляпку из моркови, и листик из свежего огурца, так как селёдка попалась с икрой я украсил ещё и икрой сбоку. Вот что получилось.

Всем приятного аппетита!