Рецепт: Тыква фаршированная на Хэллоуин - с "паучьими" яйцами

Приближается пусть и не родной нам, но всё же интересный и веселый праздник Хэллоуин.
А хорошего как известно много не бывает, так почему бы не поднять себе настроение и не приготовить чего нибудь вкусненького. Например фаршированную тыкву! Ведь как известно, ведьмы любят тыкву, особенно с "паучьими" яйцами, даже если они перепелиные ))

Для начала идём, накануне ночью, в огород и срываем там подходящую тыкву. В крайнем случае можно купить в магазине.

Аккуратно вырезаем крышечку, сделать это нужно сверху, и не очень большую.

Ложкой вынимаем семечки, у крышечки отрезаем острый конус, делаем её плоской. Теперь там можно поселить паука, ну или зафаршировать.

Отберём у паука яйца и сварим их

почистим от скорлупок и пойдём варить рис.

Что бы рис получился красивого фиолетового цвета, смешаем 1,5 ст белого и 3 ст л черного

Хорошо промоем несколько раз и поставим варить, под закрытой крышкой на медленном огне. как только вода испарится с поверхности риса, выключаем и даём постоять минут 10.
Перемешаем, рис готов.

Пустой рис, пусть и красивый, есть невкусно. Так что добавим к нему свежий/замороженный зеленый горошек и нарезанные финики

Вот теперь можно начинать готовить тыкву!
Укладываем слой риса, примерно до середины.

Сверху яйца, не забудьте отогнать паука

И теперь остатки риса, до самого верха, так что бы можно было закрыть крышечкой.

Теперь самое необычное. Уверена так вы тыкву не готовили.
Берем большую кастрюлю, выстилаем куском ткани или марли.

Ставим внутрь тыкву и заливаем водой, примерно на половину, главное, что бы до верха тыквы оставалось сантиметров 5-7. Иначе при кипении, вода будет попадать внутрь

Мне пришлось немного срезать хвостик, а то крышка не закрывалась)

Воду налили, закрываем крышкой, поднимаем уголки ткани кверху и на огонь. Варим 60 минут.

Пока тыква готовится, сделаем вкусный и в тоже время простой соус.
Берем соевый соус добавляем в него мелко нашинкованный чеснок и зеленый лук и немного красного перца. Перемешаем, готово!

Прошел час, тыква стала мягкой, пора вынимать. Для этого просто берем за концы ткань и вынимаем тыкву из кастрюли.

Такой способ готовки хорош тем, что тыква не теряет свой внешний вид, к тому же не требует наличия духовки как таковой.
Перекладываем на тарелку и наслаждаем вкусным полезным блюдом