Рецепт: Овощи тушенные в собственном соку - с курицей

Овощи тушенные в собственном соку с курицей.

✔С куриной голени снимаем кожу, укладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Кожу с курицы по желанию можно не снимать.
Наливаем на дно пол стакана воды. Накрываем крышкой.

✔Все овощи режем крупно.
✔Картофель очистим, промоем под проточной водой и нарежем кубиками.

✔Морковь очистим, помоем и нарежем шайбами.

✔Баклажаны нарежем кольцами примерно по 2-3 см, чтобы они не превратились в кашу.

✔Болгарский перец промоем и нарежем соломкой.

✔Лук очистим и мелко нашинкуем.

✔Картофель добавляем к курице.

✔Через 3-4 минуты отправляем остальные овощи в кастрюлю.

✔Даем закипеть нашему блюду.
✔Добавляем нашинкованную зелень.

✔Накрываем крышкой.
Выключаем огонь и даем немного настояться овощам.