Рецепт: Цветочная яичница - просто, но красиво)))

Люблю иногда похулиганить на кухне))) например, сделать "прямые" яйца или банальную яичницу с сосиской, но в виде цветочка. Вроде бы, особого смысла в таком обращении с продуктами нет - вкус-то не меняется! Зато внешне всё выглядит забавно и привлекательно, поэтому детки от таких экспериментов просто в восторге!

Сосиску разрезаем вдоль пополам.

На одной из сторон каждой половинки делаем частые глубокие надрезы с помощью обычного острого ножа.

Соединяем обе половинки сосисок с помощью зубочисток.

Наливаем на сковородку немного рафинированного растительного масла и укладываем на нее сосиску разрезом вниз.

В центр получившегося "цветочка" разбиваем яйцо, убавляем огонь до среднего и ждем, когда яйцо приготовится. Тут всё зависит от вкуса. Например, мне нравится, чтобы желток оставался жидким, поэтому, моя яичница приготовится быстрее, чем та, у которой желток должен загустеть. Но крышкой накрывать яичницу я бы не стала, потому что в этом случае желток подернется белой плёнкой, а это навредит внешнему виду нашего "цветочка". Соли я добавлять не стала, потому что её и так достаточно в сосиске.

А пока готовится, вырезаем украшения: листочки цветка будут сделаны из огурца, стебель цветочка - из стебля петрушки и декоративные звездочки из моркови.

Когда яичница приготовится, убираем вытекший по краям белок, если таковой имеется, и после этого собираем готовое блюдо, украсив его "травкой" - листиками свежей рукколы. Вот так всё просто и забавно)))

Приятного аппетита!