Рецепт: Блинчики с тыквенной начинкой - с тыквенной и яблочной начинкой

Осень - время тыкв и яблок. Блины мои дети любят. Вот я и решила сделать начинку для блинов из яблок и тыквы.
Блины делаю на молоке, добавляя яйца, сахар и муку.

Тесто должно быть не очень густым. В него нужно обязательно добавить немного подсолнечного масла, тогда блины не будут прилипать к сковородке.

Вот такая кучка блинов у меня получилась.

А пока блины пеклись, можно приготовить начинку.

Яблоки и тыкву я натёрла на сковородку, добавила 1ст. л. сахара и поставила тушить на маленьком огне. Можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Тушить нужно, пока вся жидкость не выпарится из начинки, а потом можно добавить немного корицы.

Остывшую начинку выложить на блинчик и закрутить.

Приятного всем аппетита!