Рецепт: Сахарные творожные рогалики - с мармеладом

Рогалики готовятся из творожного теста, которое и делается просто, из минимума ингредиентов, и работать с ним очень легко.

Рогалики получаются мягкими, в меру сладкими. Вместо мармелада в рогалики можно укладывать любую сладкую начинку: и повидло, и сухофрукты, и мак.

Сначала приготовим тесто. Смешаем творог с сахаром, хорошенько растираем и добавляем яйцо.

Затем добавляем размягчённое сливочное масло и соду. Потихоньку добавляем просеянную муку и замешиваем руками тесто. Я взяла половину зернёного творога и не стала его перетирать - поэтому в моём тесте присутствуют зёрнышки. А с мягким творогом тесто получится более однородным.

Тесто делим на 2 части.

Каждую часть раскатываем толщиной 3-5 мм.

Ножом разрезаем пласт на треугольнички.

На каждый треугольник кладём брусочек мармелада.

Закручиваем рогалики.

Выкладываем рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпаем сверху сахаром.

Ставим рогалики выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Через 30-40 минут румяные рогалики будут готовы.

Всем приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!