Рецепт: Творожно-медовые пряники - с сахарной глазурью

Пряники по этому рецепту получаются мягкими и нежными, с лёгким медовым вкусом.

Приготовим тесто. Для этого на водяной бане или в кастрюльке с толстым дном растопим сливочное масло с мёдом.

Затем добавим соду и хорошенько перемешаем. Когда сверху образуется светлая пена - убираем с плиты.

В отдельной посуде взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем творог и соль. Всё хорошенько перемешиваем.

Затем сюда же добавляем остывшую медовую массу и постепенно всыпаем просеянную муку.

Руками вымешиваем тесто.

Получившееся тесто раскатываем в пласт не менее 0,5 см.

Стаканчиком или с помощью формочек вырезаем пряники.

Пряники выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Пряники важно не передержать в духовке. Они должны лишь немного зарумяниться. Из такого количества теста получаются два полных противеня с пряниками.

Сразу же готовим глазурь для пряников. Для этого в сахарную пудру добавляем молоко по одной ложке. Глазурь должна получится не очень жидкой, но и не густой.

Испечённые пряники смазываем сверху и по бокам сахарной глазурью и выкладываем на тарелку до полного её высыхания.

По желанию, пока глазурь не высохла, пряники можно посыпать разноцветной посыпкой.

Всем приятного аппетита!