Рецепт: Рулетики из куриного филе - с овощами и сыром запеченные в духовке

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

У каждого человека, который любит готовить наверняка есть свой рецепт приготовления рулетов из куриного филе. Сегодня я расскажу один из своих способов приготовления рулетиков из курицы с овощами и сыром, запеченных в духовом шкафу.

Нам понадобится упаковка куриного филе на подложке, 1 крупная морковь, репчатый лук, немного сыра, а также растительное масло, соль, перец и чуть-чуть майонеза.

Куриное филе разрезаем вдоль пополам, обычно в упаковке 4 кусочка курицы, поэтому получится 8 рулетов.

Свежую морковь разрезаем на тонкие полоски, можно воспользоваться для этого специальной теркой, я нарезала аккуратно ножом. Необязательно, чтобы пластики моркови были идеальными и разрезаны вдоль всей моркови, для небольших рулетиков вполне подойдут слайсы с моловину моркови.

Затем обжариваем нарезанные пластики на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Примерное время 1-2 минуты и переворачиваем на другую сторону. Таким образом обжариваем всю морковь.

Теперь нарежем полукольцами репчатый лук среднего размера.

Лук нужно разобрать руками на более мелкие части.

И обжарить слегка на растительном масле отдельно от моркови до появления прозрачности.

Сыр нарежем ломтиками средней толщины, для каждого рулета понадобится 1 ломтик сыра.

Все продукты подготовили, теперь начнем собирать наши рулеты из курицы с начинкой.

Куриное филе выкладываем на разделочную доску, с одной стороны по вкусу посыпаем немного соли и черного молотого перца, на этом этапе можно добавить любую приправу для курицы, но я обошлась только солью и молотым перцем.

На каждый кусочек куриного филе выкладываем пластину моркови, можно морковь взять меньшей длины, чем курица, так как она является одной из составляющих начинки и так будет удобнее заворачивать в рулет.

Сверху на морковь помещаем ломтик сыра.

На кусочки сыра выкладываем небольшое количество обжаренного репчатого лука.

Начинку выложили. теперь каждый кусочек нужно аккуратно свернуть, чтобы рулеты лучше держали форму скрепляем их при помощи зубочисток.

Поступаем таким образом с каждым кусочком куриного филе. Затем выкладываем их противень.

Посыпаем сверху немного приправы для курицы и смазываем сверху тоненьким, едва заметным слоем майонеза.

Поливаем сверху каждый кусочек оставшимся от жарки лука маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Через 15 минут огонь слегка уменьшаем. Противень достаем из духовки и поливаем рулеты сверху образовавшимся во время готовки соком, чтобы они были более сочными. Отправляем обратно в духовой шкаф пока блюдо не будет готово.

Когда куриные рулетики приготовятся достаем их из духовки, вытаскиваем аккуратно зубочистки и подаем.
Можно подавать как горячее блюдо с гарниром или без него.

И вполне можно подать в виде холодной закуски, когда блюдо полностью остынет, нарезав его острым ножом на тонкие кусочки.

Курицу многие из нас готовят очень часто, потому что она не только доступная по цене, но еще и блюда из нее получаются очень нежные и вкусные. Как, например, рулеты из куриного филе, рецептом которых я сегодня поделилась с вами.
Если вам по вкусу такое сочетание продуктов, то рекомендую приготовить рулеты таким способом, вам должно понравиться.

Всем приятного аппетита!