Рецепт: Домашняя фасоль замороженная с овощами - Фасоль в любом виде -это сытный и полезный продукт.

Эта еда для худеющих и диетчиков и любителей вкусно поесть... фасоль. У меня фасоль в стручках, замороженная. Блюдо очень вкусное как самостоятельное, закусочное, так и гарниром.

На сковороде, с небольшим количеством подсолнечного масла поджариваю перец болгарский, лук и морковь. Морковь тру на крупной тёрке, а лук режу перьями, перец тоже крупными полосками.

Пока овощи готовятся, подготавливаю мороженую фасоль-обрываю кончики и втаскиваю нити, это делаю ножом.

Опускаю фасоль в закипевшую подсолёную воду.

Варю практически до готовности. Готовность можно попробовать, она уже будет мягкая и вкусная.

Выкладываю в сковороду к овощам, перемешиваю.

Протушиваю минут десять, всё станет нежным и мягким. Готовлю помидоры, они у меня тоже замороженные, мелкие.

Немного оттаят и можно резать дольками.

Помидоры добавляю в готовые овощи.

Перемешиваю и добавляю хмели сунели, соль и зелень, у меня замороженный сельдерей.

И последний штрих-это абхазская аджика-совсем немного, но это на любителя, так как всё равно будет острое блюдо.

Накрыли крышку, немного потомили и вкусное блюдо готово!

Очень вкусно со сметаной и майонезом.