Рецепт: Печень куриная жаренная - просто жареная от домашней курочки

Доброго времени суток всем!
Как я люблю поджарить печень куриную сразу, как привезли мне курочку домашнюю.
Ничего вкуснее нет в этот момент. Главное, что она заморожена не была.
Печень брать лучше целиком, не разрезая, чтобы сок из неё не вытекал.
Жарю на сливочном или топлёном масле.

Это масло только улучшает вкус и даёт "сливочность" блюду.
Его надо совсем чуточку, так сказать, символически.

Как только оно растопится, выкладываем печёнку.

Немного её солим.

И добавляем перец чёрный молотый.
Кто любит, можно добавить молотый имбирь. Но это - на любителя.

Жарить на небольшом огне, но не давать пережариться, чтобы сок внутри был. Тогда печёнка сохраниться очень нежной и сочной.
Вкус - вообще будет сказочным.
Вот и готового фото нет, так как её сначала съела, а потом вспомнила про фото.
Всем приятного аппетита!