Рецепт: Булгур с фаршем - По-домашнему

Пришла идея сытного блюда и совсем не сложного в приготовлении.
Нам понадобится полторы луковицы.

400 грамм булгура.

200 грамм курино-свиного фарша.

сначала, нарезаем мелко лук.

И обжариваем его на заранее разогретой сковороде.

Пока обжаривается лук, тщательно около двух, трёх минут, промываем булгур в под холодной водой.

Далее, к слегка обжаренному луку добавляем фарш.

Перемешиваем фарш с луком, помешивая примерно каждые 3 минуты, до приготовления фарша, я готовил под крышкой, можно обжаривать и без крышки.

После того как фарш прожарится, сверху на фарш высыпаем промытый булгур.

Далее заливаем булгур водой, так чтобы вода была на пол сантимера выше булгура.

После этого добавляем соль по вкусу, но не перемешиваем наше блюдо.

Обязательно накрываем крышкой, ставим слабый огонь и оставляем минут на 10-12, чтобы булгур впитал всю воду.

После того как булгур впитает всю воду, выключаем плиту и добавляем пряности я использовал укроп и аджику (в аджику входила паприка, кориандр и немного красного перца)

После этого закрываем крышкой и оставляем минут на 6-7.

Через 6-7 минут открываем крышку и перемешиваем блюдо.
Всё готово!

Приятного аппетита!