Рецепт: Котлеты из гречки- "Гречанки" - жарено- тушеные

Гречневую крупу

необходимо вымыть и отварить до готовности, солить воду, в которой будет вариться гречка не надо. Когда гречка сварится, необходимо остудить.
Пока гречка остывает приступаем к приготовлению фарша.
Для этого куриное филе

необходимо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

В получившийся фарш добавить яйцо,

соль, перец

и хорошо все перемешать.

Далее нужно фарш соединить с остывшей гречкой.

Еще раз хорошо все перемешать.

Сформировать котлеты, запанировать в муке и обжарить.
Обжаривать будем на небольшом количестве растительного масла.

Обжаривать нужно до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Далее вторую луковицу режем полукольцами

и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем томатный соус,

хорошо все перемешиваем и даем прогреться томатно- луковой смеси минуты 1,5.

Затем в получившийся соус выкладываем гречанки,

перемешаем в соусе,

убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Приятного аппетита.