Рецепт: Сметанный пирог - С лимоном и кукурузной мукой

Осень-пора долгих унылых, холодных вечеров. Мы проводим вечера за семейным чаепитием, поэтому хочется разнообразить стол всякой выпечкой. Вот так же было и вчера... решила я испечь "Шарлотку с яблоком". Да-да не смейтесь изначально замысел был такой, но... Вот что у меня получилось

Совсем не похоже на "Шарлотку", но тем не менее безумно вкусно и нежно.
сейчас я Вам расскажу, как все происходило.
Для начала взяла куриные яйца и вбила их в миску

К яйцам нужен сахар

Все хорошенько взбила при помощи миксера

И вот тут, что то пошло не так))). На глаза попалась сметана, "ну пусть будет сметанник"- подумала я и добавила сметаны

Все еще раз взбила. Пришел черед растопленного и охлажденного маргарина

Опять все взбила. Потом вспомнила, что в морозильнике лежит лимон и решила, что сметанник с лимоном-"это круто"!
Натерла замороженный лимон(количество лимона вместе с цедрой можете регулировать на Ваше усмотрение)

Отправила лимон к остальным ингредиентам
Пришло время добавлять муку.

Добавив один стакан муки... я захотела, чтобы пирог был желтенький. Конечно можно было добавить куркумы, но куркума бы изменила вкус выпечки затмив вкус и аромат лимона, поэтому мне на помощь пришла кукурузная мука

Опять взбила. Теперь нужно добавить разрыхлитель, в мом случае это гашенная сода

Последний раз хорошенько взбиваю. Тесто готово!

Выложила тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. И отправила в духовку.

Температуру и время выпечки регулируйте по своей духовке. Готовность проверяется деревянной палочкой

Вынула из формы, переложила на блюдо и присыпала сахарной пудрой

Аромат лимона сногсшибательный. Цвет тоже порадовал

Пирог отлично пропекся. Нежный вкус, ощущается вкус лимона. Я и домашние остались довольны таким прекрасным экспромтом)))
Всем приятного чаепития и не бойтесь экспериментов!