Рецепт: Творожно-яблочный пирог - Скорее запеканка

Я очень люблю творожные запеканки и еще больше люблю разнообразить вкус этих самых запеканок.
Сегодня очень кстати залежался творог в холодильнике и остались невостребованные яблоки, которые вчера предназначались для "шарлотки"
Соеденив все это в одно целое получился очень вкусный толи пирог, толи запеканка.

Приготовление этой вкуснотищи не составит никакого труда. Итак приступим.
Выложим творог в миску

Возьмем сахар(количество сахара можно регулировать по своему вкусу)

Необходимо перетереть сахар с творогом. Если Вы не любите кусочки творога-воспользуйтесь блендером, я же сделала все вилкой

Добавляем яйца

Перемешиваем. Я в этот раз вообще не использовала миксер и соответственно не взбивала, а просто перемешивала

Добавляем сметану

Пришло время добавить манную крупу

Добавим, перемешаем и оставим манку набухать, а сами возьмем яблоки

Помоем и нарежем произвольными кусочками. Я не стала резать слишком крупно

Растопим и охладим сливочное масло

Тем временем манка набухла. Добавим соль по вкусу и щепотку соду

Выкладываем в миску яблоки и вливаем сливочное масло. Перемешиваем

Все готово. Выкладываем получившееся тесто в форму застеленную пергаментной бумагой

Отправляем в духовку для запекания. Выпекать на том же режиме, что и бисквит.
Когда запеканка станет твердой (полуготовой) достанем и смажем верх сливочным маслом, чтобы корочка была румяная

Отправляем допекать.
Готовую запеканку-пирог

немного остудить и нарезать порционными кусочками. запеканка хороша, как в теплом, так и в холодном виде. Подавать можно, как я с яблочным вареньем

или со сметаной

или со сгущенкой, или с чем захотите)))
Всем приятного аппетита!