Рецепт: Молочный десерт "Теплое мороженое" - Молочное суфле

Рецепт теплого мороженого мне попался на глаза в социальных сетях. Сначала я отнеслась к нему очень скептически, что общего между кефиром со сметаной и мороженым? Но все же любопытство меня победило... И вот мои дорогие, делюсь с Вами рецептом этого нежного, вкусного, воздушного молочного суфле со вкусом мороженого! Десерт действительно по вкусу напоминает пломбир.
Итак, сначала нам необходимо замочить желатин.

В глубокую тарелку наливаем поллитра кефира. Главное, чтобы кефир был не очень кислый.

Добавляем 100 грамм сахара.

Добавляем треть стакана сметаны и ванилин.

Взбиваем миксером минут 5-10.

Желатин разогреваем до полного растворения ( я разогреваю в микроволновке) и вливаем тонкой струйкой в кефирную массу, не переставая взбивать.

Полученную массу разливаем по бокалам или любым другим формочкам.

Отправляем наш десерт в холодильник на 2-4 часа. Суфле получается очень нежным и воздушным, а на приготовление мы потратили не более 15 минут.

Приятного аппетита!