Рецепт: Творожные кексы - с бананом

Творог в доме есть всегда. Но просто есть творог, немного пресыщает, хочется разнообразия. Решила сделать кексы, напоминающие по вкусу творожную запеканку.

Творог выложила в чашу, помяла его немного вилкой.

Банан почистила, разрезала кругляшами, выложила в творог.

Сюда же разбила яйцо. У меня было одно, можно положить и парочку.

Высыпала сахар и размяла всю массу вилкой.

Добавила манку. Замешала тесто.

В готовое тесто добавила соду, гашёную уксусом. Затем выложила тесто в ячейки формы.

Поставила выпекать. Выпечку я делаю примерно в температурном режиме 190-200 градусов. Выпекаются кексы быстро, не более 20-25 минут, поэтому лучше за ними смотреть.

Вынув из форы, кексы посыпала сахарной пудрой и добавила немного корицы. Подала к чаю с вареньем.