Рецепт: Яблочный пирог - На растительном масле

Яблочный пирог с заварным кремом получается очень нежным. В приготовлении нет ничего мудреного. Для теста я использую не сливочное масло или маргарин, а растительное масло без запаха.

Продукты для теста:

Продукты для начинки:

Замесим тесто. Для этого нужно выложить в миску 2 куриных яйца, 8 ст. л. сахарного песка и 5 ст. л. растительного масла.

Смешать все это.

Растереть треть чайной ложки лимонной кислоты, половинку чайной ложки соды и добавить эту смесь в муку (2 стакана). Также добавить туда соль на кончике ножа и ванилин по вкусу. Хорошо размешать. Вместо соды и лимонки можно использовать 1-2 ч. л. разрыхлителя. Высыпать мучную смесь в жидкую, замесить тесто.

Оно будет не жидкое, но довольно мягко и липкое.

Взять разъемную форму для выпечки ( меня диаметром 24 см), застелить дно бумагой, распределить руками тесто по дну и по бокам.

Я смазывала пальцы растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.

Яблоки почистить, порезать и уложить в форму.

Включить духовку на 175 градусов.

Сварить заварной крем. Для этого поставить нагревать стакан молока с 4 ст. л. сахара. Тем временем смешать веничком или вилкой 1 яйцо с двумя ст. л. муки, добавляя постепенно к этой смеси 0,5 стакана молока. Как только молоко с сахаром закипит, вылить в него мучную смесь при интенсивном помешивании. Поварить крем несколько минут до загустения, не забывая помешивать.

Готовый горячий крем вылить на яблоки.

Поставить пирог в духовку на 40 минут.

Готовый пирог.

Приятного чаепития!