Рецепт: Пирог яблочный "Двухслойный" - Пирог скромный ,но вкусный.

Из продуктов, которые у вас всегда имеются дома, можно быстренько сделать вполне не плохой десерт.

Для теста берём кефир, растираем в нём сахар, одно яйцо и желток. Белок откладываем для крема. Растапливаем в микроволновке 150 грамм масла и добавляем в кефир.

Всё перемешиваем. Натираем замороженный лимон на мелкой тёрке, добавляем в тесто, кладём соду, муку, вымешиваем и отставляем отдыхать.

Пока тесто будет отдыхать, готовим яблоки. Лучше семи ринку.

Освобождаем от серединок и режем красивыми, тонкими пластиками.

Тесто делим на части, не равные . Большую часть распределяем в противень, смазанный маслом.

Раскладываем красиво яблоки.

Присыпаем сахаром и корицей.

Кладём аккуратно следующий слой теста.

Повторяем с яблоками те же процедуры.

Закладываем пирог в духовку при температуре 180 градусов. Пока он выпекается, готовим белковый крем. Ядра с 10 орехов помещаем в микроволновку на 2 минуты. Середину расчистили, что бы ядра не горели.

После того, как орехи остыли их легко размельчить просто чистым стаканом, они хорошо крошатся.

Взбиваем белок одного яйца с половиной стакана сахара.

Добавляем орехи.

Пирог испёкся, поднялся и подрумянился.

Можно мазать кремом.

Отправляем опять в духовку при 100 градусах и приоткрытой. Пирог подрумянился.

Когда полностью остынет, можно разрезать. Я не дождалась и у меня немного раскрошился верх. Но это не страшно, всё равно красиво и вкусно.

Пирог очень вкусный и нежный.