Рецепт: А-ля пицца без теста - на круглой основе из куриного фарша

Увлекшись приготовлением закусок, которые очень похожи на пиццу, но не содержат в себе ни грамма муки, я решила пойти до конца и сделать не просто куриную основу, а целый куриный корж. Вот теперь эту закуску от пиццы совсем не отличить!

Для основы понадобится куриный фарш, одно куриное яйцо, одна столовая ложка смеси специй для курицы, соль по вкусу (ее должно быть совсем немного, потому что соль еще будет в сыре и огурцах).

Вымешиваем фарш и выкладываем его лепешкой на лист бумаги для запекания. Разравниваем его ровным, по возможности, кругом и отправляем на пятнадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов.

Вот наша основа слегка схватилась, но еще не дошла до полной готовности. Окончательно она приготовится уже вместе с начинкой.

В качестве соуса нам нужна одна столовая ложка пюре томатов в собственном соку. Обмазываем этим пюре куриную основу.

Натираем на крупной тёрке сыр твердых сортов, и половину этого сыра высыпаем на куриную основу.

Репчатый лук нарезаем четвертинками колец и равномерно распределяем по пицце.

Следующий ингредиент пиццы - тонко порезанные помидоры.

Очень люблю, когда в пицце присутствуют маринованные огурчики.

Осталось посыпать все это сверху второй частью натертого сыра твердых сортов и еще раз отправить пиццу в духовку всего на десять минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

Готовая пицца на курином корже выглядит совсем, как настоящая! И на вкус тоже почти не отличается. Это идеальный вариант для тех, кто не употребляет в пищу изделия из муки, но очень любит пиццу)))

Приятного аппетита!