Добавить рецепт
Рецепт: Открытый пирог с молодой капустой - Киш с капустой, курагой и сметанной заливкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
мука пшеничная - 2 ст.;
масло сливочное - 150 г.;
сыр сливочный - 150 г.;
сметана - 200 г.;
вода - 2 ст. ложки;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокачанная - 700 г.;
масло растительное - 4 ст. ложки;
курага (чернослив) - 120 г.;
соль - по щепотке в тесто и в начинку;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для овощей - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
мука пшеничная - 2 ст.;
масло сливочное - 150 г.;
сыр сливочный - 150 г.;
сметана - 200 г.;
вода - 2 ст. ложки;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокачанная - 700 г.;
масло растительное - 4 ст. ложки;
курага (чернослив) - 120 г.;
соль - по щепотке в тесто и в начинку;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для овощей - по вкусу
Всем доброго времени суток! Сегодня я познакомлю Вас с рецептом вкусного пирога с капустой. Несмотря на то, что выпечку с капустой я не очень то и люблю, этот рецепт прижился в нашей семье. Мужу этот капустный киш очень нравится. Да и меня вкус этого пирога с капустой, признаюсь, приятно удивил.
Все ингредиенты необходимые для приготовления этого пирога следует поделить на три группы: тесто, начинка и заливка. Для теста нам понадобится два стакана муки, сливочное масло (или маргарин 150 г.), одно куриное яйцо и пару ложечек ледяной воды. Для начинки будем использовать капусту, курагу, морковь, репчатый лук. Курагу можно заменить на чернослив, а можно положить в начинку и курагу и чернослив, все сразу. Как Вам будет угодно. Заливку мы будем готовить из трех куриных яиц, сметаны и тертого сливочного сыра. Все необходимые ингредиенты видны на фото.
Самое время заняться приготовлением овощной начинки.
Шинкуем капусту.
Все ингредиенты необходимые для приготовления этого пирога следует поделить на три группы: тесто, начинка и заливка. Для теста нам понадобится два стакана муки, сливочное масло (или маргарин 150 г.), одно куриное яйцо и пару ложечек ледяной воды. Для начинки будем использовать капусту, курагу, морковь, репчатый лук. Курагу можно заменить на чернослив, а можно положить в начинку и курагу и чернослив, все сразу. Как Вам будет угодно. Заливку мы будем готовить из трех куриных яиц, сметаны и тертого сливочного сыра. Все необходимые ингредиенты видны на фото.
Самое время заняться приготовлением овощной начинки.
Шинкуем капусту.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
