Рецепт: Щи наваристые - с гусиным мясом
Ингредиенты:
гусиная спинка - 1 шт.;
чистая вода - 3 л.;
картошка средняя - 3-4 шт.;
капуста белокочанная - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
томатная паста - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
гусиная спинка - 1 шт.;
чистая вода - 3 л.;
картошка средняя - 3-4 шт.;
капуста белокочанная - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
томатная паста - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу
Мы живем в частном доме и держим не большое хозяйство, в том числе и гусей. Сейчас наступило время, когда гуси переселяются в морозильную камеру. и захотелось мне приготовить из гусятины что- то новое, чего я раньше не готовила. Но, каково же было мое удивление, когда я не нашла не одно сайта в интернете, где бы были простые и вкусные рецепты с гусятиной. На всех сайтах пишут одно и то же- гусь- это птица, которую готовят на праздники, Новый год или Рождество! Поэтому я решила написать этот рецепт, вдруг начинающие гусеводы не знают, что из гуся можно приготовить, не только праздничную еду, но и обычные щи! Гусиную спинку залить водой, посолить и сварить до готовности.
Пока картошка и капуста варится, приготовим поджарку. Лук порезать и обжарить до прозрачности.
Пока картошка и капуста варится, приготовим поджарку. Лук порезать и обжарить до прозрачности.
Время приготовления: 3 ч.

Elena Mahotina · 2017-11-05 08:43:54
Какой наваристый супчик. Из гуся, и правда, не думала, что щи можно сварить, только запекала в духовке. Спасибо за рецепт)
ответить