Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2017-11-05
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Спагетти с копченой грудинкой - и шпинатом
Ингредиенты:
спагетти - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
грудинка копченая свиная - 150-200 г;
сыр твердый - 100 г;
замороженный шпинат - 100 г;
сливки 20% - 200 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
спагетти - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
грудинка копченая свиная - 150-200 г;
сыр твердый - 100 г;
замороженный шпинат - 100 г;
сливки 20% - 200 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Лук очищаем, моем и режем кубиками.
Очищаем чеснок и измельчаем его ножом.
Грудинку нарезаем полосками.
Сыр натираем на мелкой терке.
В сковороде разогреваем растительное масло. Кладем в сковороду лук и чеснок, обжариваем их 5 минут.
Добавляем к луку грудинку и жарим еще 5 минут, помешивая.
Кладем в сковороду шпинат, предварительно размороженный, перемешиваем.
Вливаем сливки, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Солим и перчим соус по вкусу.
Убираем сковороду с огня, всыпаем натертый сыр и хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в тепле.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Кладем спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешиваем.
Подаем спагетти к столу в горячем виде.
Очищаем чеснок и измельчаем его ножом.
Грудинку нарезаем полосками.
Сыр натираем на мелкой терке.
В сковороде разогреваем растительное масло. Кладем в сковороду лук и чеснок, обжариваем их 5 минут.
Добавляем к луку грудинку и жарим еще 5 минут, помешивая.
Кладем в сковороду шпинат, предварительно размороженный, перемешиваем.
Вливаем сливки, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Солим и перчим соус по вкусу.
Убираем сковороду с огня, всыпаем натертый сыр и хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в тепле.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Кладем спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешиваем.
Подаем спагетти к столу в горячем виде.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
