Рецепт: Сырники с изюмом и яблоками - по-домашнему

Доброе утро, друзья кулинары!

Сегодня у нас на завтрак сырники по-домашнему, с изюмом и яблочком.

Это любимое блюдо моих внуков. Да и сама я очень люблю позавтракать сырничками. Тем более что, готовятся они несложно, и очень быстро.

Для этого нужен творог, можно любой жирности. Чем меньше процент жирности, тем меньше калорий получит наш организм. У меня 500 г 9% творога. Это творог средней жирности. Потребуется 2 яйца, ванилин, соли 0,5 чайной ложки. Стакан сахара. Изюма 200 г, который нужно промыть горячей водой и подсушить бумажным полотенцем. А так же одно большое, или же два средних яблока. Яблоки нужно почистить от кожуры. Тогда сырники получаются очень нежными и мягкими. Муки нужно 1 стакан, не более, чтобы замесить творожную массу. Иначе сырники будут тугими. И 2 стакана, чтобы собрать массу в общий ровный комочек, и для разделки и формирования сырников.

В пластиковую миску складываем все ингредиенты по очереди.

Яблоки шинкуем кусочками по 0,5 см, и тоже выкладываем в миску.

Добавляем 1 стакан муки и замешиваем творожную массу. Остальная мука пойдет для разделки. Затем, получившуюся массу выкладываем на стол, припыленный мукой, чтобы тесто не приставало к поверхности. И немного подсыпаем муки, чтобы собрать массу в ровный комок.

Разделываем тесто на одинаковые порции, а потом формируем сырники.

И сразу выкладываем на сковороду, чтобы творожная масса не расплылась. Сырники поджариваем на растительном масле с двух сторон.

У меня получилось 25 штук сырников с 500 г творога. Главное постараться снять готовые сырники вовремя, чтобы они не подгорели. Для этого жарим их на среднем гоне. Даем немного остыть и подаем на завтрак. С чаем, или же с кофе, получается очень вкусный завтрак.

Можно подавать со сметаной, кому как нравиться.

Желаю всем удачи и успехов.