Рецепт: Домлома в мультиварке - по-домашнему

Возможно ли, сделать домлому дома, в мультиварке? Вопрос спорный, так как нужен казан и на открытом огне.

Скорее всего, нет. Но по данной рецептуре получается очень вкусное блюдо, а именно мясо с овощами, в собственном соку. Каждый овощ сохраняет свой вкус. Пусть это будет домлома по-домашнему.

При этом можно сделать не очень жирное блюдо. Для этого хорошо подходит курица, а курдючный жир можно заменить куриным жиром. Ну, а специи не помешают, а наоборот, улучшат вкус.

Курицу порубила на куски, немного посолила, посыпала специями. Жир тоже приберегла.

Смазала чашу мультиварки маслом.

Выложила курицу на дно чаши.

Обжарила слегка куски, закрыв на некоторое время мультиварку. Поставила на режим «выпечка».

Пока шёл процесс поджарки, почистила, помыла лук, нарезала большими полукольцами.

Так же подготовила баклажаны помыла, нарезала крупно и посолила.

Затем в чашу выложила лук под мясо и поверх мяса.

Морковь обычно режется крупно. Но у меня мужчины не любят есть крупную морковь, поэтому я её нашинковала как в плов. Следующий слой я сделала из моркови.

Чесночные дольки почистила и порезала их на несколько частей, но не слишком мелко.

Выложила из них следующий слой.

Вымыла и почистила перец. Разрезала каждый пополам, а затем на три части.

Выложила слой перцев. Поперчила, посолила.

Тем временем баклажаны немного дали сок и я их ополоснула водой.

Положила их на перцы.

Помидоры вымыла и удалила плодоножку. Затем так же крупно их порезала.

Дошла очередь до кабачка. С кабачка сняла кожуру и нарезала кубиками.

Помидоры и кабачок положила слоями, добавила немного перца и соли. И последний слой положила из капусты. Посыпала зирой, солью и положила приготовленный куриный жир.

Закрыла мултиварку и поставила на режим «тушения» Таким образом, овощи дадут свой сок и потушатся в нём.

Как только мультиварка закончила режим «тушения», буквально на несколько минут поставила на «выпечку». Чтобы ушла лишняя влага.

Получилось неплохо! Мне понравилось.