Рецепт: Клубничное варенье - Из замороженной ягоды, быстрое приготовление варенья

Всем привет!

Обычно я покупаю замороженную ягоду. Свежую можно купить летом, а зимой только замороженная. Дачи у нас нет, поэтому только так. Для тех у кого нет огорода подойдет этот рецепт.
Конечно здесь стоит вопрос: нужно ли ее мыть? Да, нужно немного отмыть ягоду от лишнего льда, но так, чтобы весь сок с нее не вытек. Под небольшой струей воды. Иногда ягода отделяется друг от друга после мытья. И ее можно считать стаканами. У меня всегда разное количество. За раз много не покупаю. Но так чтобы хватило хотя бы на баночку варенья. Свое варенье все же лучше, пусть даже из покупной ягоды.

Сначала считаем клубнику стаканами.
Затем добавляем сахар. Можно использовать разные пропорции, например 1:1. А можно так: два стакана клубники и один стакан сахара (полстакана сахара). В последний раз у меня получилось слишком сладкое варенье, поэтому иду на уменьшение сахара в составе варенья.

Варить варенье следует при средней температуре. Можно добавить воды. Иногда это необходимо, когда нужен клубничный сироп. Но можно не добавлять воды для густоты варенья.
Варить следует 10-25 минут. 10 минут обычно достаточно. Опять же для густоты варенья можно поварить его подольше.
Это варенье подойдет как для начинки пирога или шарлотки, так и для того, чтобы намазать на хлеб. К стати если попадаются крупные ягоды, можно их порезать во время варки или непосредственно перед варкой.
Варенье практически не растекается на бутерброде. К стати, я не резала ягоды, только крупные ополовинила.

Удачи вам!