Рецепт: Манник на кефире без муки - Классический рецепт манника!

Предлагаю очень простой рецепт классического манника без муки.
Пирог получается вкусный, рассыпчатый, не сухой.
По желанию манник можно промазать кремом, или украсить верхушку.

Манку заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут. Манка должна набухнуть.

Тем временем в яйца добавить сахар.

Хорошенько взбить, можно при помощи блендера. Добавить соду. Соду гасить не нужно.

Соединить яичную смесь с манкой, хорошо перемешать.

Подготовить форму для выпекания. Форму лучше брать силиконовую, чтобы пирог не прилип. Можно и в обычной форме выпекать манник, только предварительно на дно положить бумагу для выпекания или смазать маслом. Я форму смазала маслом и присыпала манкой. Пирог не прилип.

Поставить манник в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Готовность можно проверять зубочисткой, если зубочистка сухая, то пирог готов.

Приятного аппетита!