Рецепт: Ванильный экстракт - Экстракт из натуральной ванили

Всем доброе время суток, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ванильного экстракта из натуральной ванили.
Совсем недавно я стала интересоваться выпечкой, и поняла что нефтеперерабатывающий продукт, хуже натурального, и сильно отличается.
Сама ваниль-это плоды, хотя если смотреть с точки зрения ботаники, это семенная коробочка.
И так запах от ванилина/ванильного сахара, и натуральной ванили очень отличается, я не ожидала такой разницы.

Добавляя натуральную ваниль в вашу выпечку, вы не только насыщаете ее пряным вкусом и запахом, но и украшаете свое блюдо семенами ванили.
Ванильный экстракт в магазине стоит около 900 рублей за 50 мл. Приготовить самим данный экстракт можно в пределах 500 рублей.

И так приступим к самому рецепту. Нам понадобиться:
1. Баночка.
2. Стручок Ванили.
3. Коньяк/Ром/Спирт (45%).-У нас кубинский ром.

1) Разрезаем ваниль пополам. Вдоль стручка.
2) Выскребаем тупой стороной ножа семена ванили, и помещаем их в приготовленную емкость. (доску лучше выбирайте гладкую).

3) Сам стручок нарезаем на небольшие части и так же отправляем в емкость.

4) Заливаем все ромом, и хорошенько взбалтываем, баночку подбирайте с герметичной крышкой, чтоб при взбалтывании ваш экстракт не выливался.

Настаивать такой экстракт следуют от 3 недель, через день взбалтывая емкость, в идеале дать настояться пол года.
Надеюсь вам был полезен мой рецепт, жмите "да", всем спасибо за внимание, вкусной выпечки и хорошего настроения!

Ром у нас привезен с Кубы там он обошелся в 500 рублей.
Стручок ванили покупали за 230 рублей в Метро.