Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5941Все рецепты автора: 501
Дата публикации: 2017-11-10
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - жареная
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт.;
фунчоза вермишель - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1-2 шт.;
чеснок - 3 зуб.;
имбирь - кусочек;
кинза свежая - веточка;
укроп - веточка;
заправка для фунчозы - 1 пакетик;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
филе куриное - 2 шт.;
фунчоза вермишель - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1-2 шт.;
чеснок - 3 зуб.;
имбирь - кусочек;
кинза свежая - веточка;
укроп - веточка;
заправка для фунчозы - 1 пакетик;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
Расскажу вам об очень вкусном азаитском блюде, которое я делала совершенно недавно. Это жареная фунчоза с курицей и овощами.
В первую очередь нам понадобится сама лапша фунчоза и заправка для нее.
Фнунчозу мы заливаем холодной водой приблизительно на полчаса. Этого времени как раз хватит, чтобы пока приготовить все остальное.
Нам понадобится куриное филе - 2 половинки.
Филе мы нарезаем небольшими полосками (не кубиками!)
Овощи: лук, морковь, два сладких перца, несколько зубчиков чеснока, небольшой кусочек имбиря, укроп и кинза (именно кинза, а не петрушка!)
Нарезаем морковь полосками или даже половинками - не мелко!
Нарезаем сладкий перец также не мелко.
Также будем использовать такие специи: это порезанный чеснок и имбирь, зира (кумин), кориандр, кайонский перец дробленный.
Также нам понадобится пару столовых ложек соевого соуса. при этом соль мы не используем вообще!
В раскаленное подсолнечное масло мы отправляем все специи, чеснок и имбирь, чтобы масло пропиталось ароматами.
Если вы будете использовать еще и острый перец, то также порезав его, добавляйте в масло.
Обжариваем все около 3-5 минут, постоянно помешивая. Ароматы стоят на кухне невероятные.
Теперь отправляем в сковороду наше филе. Также часто его помешиваем, потому что все должно обжариваться на большом огне и не сгореть.
Обжарив курицу также около 5 минут, мы отправляем туда морковь.
Перемешиваем и также отправляем туда сладкий перец.
Все перемешиваем и обжариваем еще не более 5 минут.
Подошло время самой фунчозы. Сливаем воду и даем ей стечь немного.
И также разрезаем ее, потому что она достаточно длинная и будет неудобно потом есть.
Добавляем фунчозу в сковороду и перемешиваем все.
Теперь пришло время соевого соуса и заправки для фунчозы.
Добавляем пакетик заправки (я покупала его в Дикси) и пару столовых ложек соевого соуса, который нам заменяет соль).
Перемешиваем и обжариваем также около 3-5 минут, постоянно помешивая.
Наше ароматное и очень вкусное блюдо азиатской кузни готово! Остается только посыпать его рубленной зеленью, среди которой обязательно должна быть свежая кинза.
Приятного аппетита!
В первую очередь нам понадобится сама лапша фунчоза и заправка для нее.
Фнунчозу мы заливаем холодной водой приблизительно на полчаса. Этого времени как раз хватит, чтобы пока приготовить все остальное.
Нам понадобится куриное филе - 2 половинки.
Филе мы нарезаем небольшими полосками (не кубиками!)
Овощи: лук, морковь, два сладких перца, несколько зубчиков чеснока, небольшой кусочек имбиря, укроп и кинза (именно кинза, а не петрушка!)
Нарезаем морковь полосками или даже половинками - не мелко!
Нарезаем сладкий перец также не мелко.
Также будем использовать такие специи: это порезанный чеснок и имбирь, зира (кумин), кориандр, кайонский перец дробленный.
Также нам понадобится пару столовых ложек соевого соуса. при этом соль мы не используем вообще!
В раскаленное подсолнечное масло мы отправляем все специи, чеснок и имбирь, чтобы масло пропиталось ароматами.
Если вы будете использовать еще и острый перец, то также порезав его, добавляйте в масло.
Обжариваем все около 3-5 минут, постоянно помешивая. Ароматы стоят на кухне невероятные.
Теперь отправляем в сковороду наше филе. Также часто его помешиваем, потому что все должно обжариваться на большом огне и не сгореть.
Обжарив курицу также около 5 минут, мы отправляем туда морковь.
Перемешиваем и также отправляем туда сладкий перец.
Все перемешиваем и обжариваем еще не более 5 минут.
Подошло время самой фунчозы. Сливаем воду и даем ей стечь немного.
И также разрезаем ее, потому что она достаточно длинная и будет неудобно потом есть.
Добавляем фунчозу в сковороду и перемешиваем все.
Теперь пришло время соевого соуса и заправки для фунчозы.
Добавляем пакетик заправки (я покупала его в Дикси) и пару столовых ложек соевого соуса, который нам заменяет соль).
Перемешиваем и обжариваем также около 3-5 минут, постоянно помешивая.
Наше ароматное и очень вкусное блюдо азиатской кузни готово! Остается только посыпать его рубленной зеленью, среди которой обязательно должна быть свежая кинза.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
