Рецепт: Жаркое из картофеля с курицей - Это всегда без проигрышный вариант-любят все.

Это не тушёный картофель с курицей, это именно жаркое, моя невестка любит это блюдо. вкусно получается ... ароматно)

Для этого блюда я беру от домашней курицы все остатки, после того, как я мякоть срежу на котлеты.
Вот эти все косточки и ножки я вначале на ночь замачиваю в соевом соусе.

А уже утром на подсолнечном масле обжариваю на сильном огне.

Обжариваю до хорошей золотой корочки, быстро не прожаривая до конца.

Затем укладываю в кастрюлю. На остатках масла в этой сковороде поджариваю большую луковицу и морковь натёртую на крупной тёрке.

Картофель режу на 3 части вдоль, толстыми пластами и тоже обжариваю до золотой корочки.

С двух сторон. каждую сторону просаливаем.

Складываю в кастрюлю на мясо и овощи.

Все слои пересыпаю хмели сунели и чёрным перцем, но это если вам нравятся эти приправы.
Вливаю стакан воды, плотно закрываю крышку и на медленном огне парю 20 минут, пока картофель станет под корочкой рассыпчатым.
Вот и наше великолепное блюдо готово!