Рецепт: Картофельные оладьи - Жареные

Картофельные оладьи - это национальное блюдо белорусской и литовской кухни. Я довольно часто готовлю картофельные оладьи, используя различные дополнительные наполнители. Это может быть сыр, зелень, мясной фарш и различные овощи. Но сегодня я приготовлю обычные картофельные оладьи, а для пикантности добавлю немного чеснока.

Картофель очистим и натрем на крупной терке.

Добавим чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, соль.

Вилкой перемешаем картофель и добавим муку. Замесим тесто. Готовить тесто необходимо максимально быстро, так как картофель очень быстро окисляется и приобретает темный цвет.

Оладьи необходимо выпекать на сковороде с разогретым растительным маслом. Готовые оладьи приобретают приятный золотистый цвет.

Готовые картофельные оладьи подаём на стол горячими. К картофельным оладьям можно подать сметану.
Картофельные оладьи с чашкой горячего чая - идеальное начало выходного дня.
Приятного аппетита!