Рецепт: Тыквенный пудинг - простой и вкусный!

Здравствуйте, дорогие друзья!
Вот еще один вариант, что приготовить из тыквы!
На этот раз я решила приготовить пудинг. Готовила его впервые. Осталась довольна. Данный пудинг в меру сладкий. Для сластен сахара следует класть больше. Тыква тут во всей красе и на вкус, и на запах. И внешний вид пудинга говорит об этом! Он не такой воздушный, как кекс или пирог, нет. Напротив, он плотноват. при выпекании не поднимается. Если сахар заменить на мед, будет вообще великолепно! Со сметаной сочетание шикарное. Мне очень понравился, как любителю тыквы. Если вы тоже являетесь любителем тыквы, рекомендую!

1. Пол килограмма очищенной тыквы я нарезала на небольшие кусочки и залила половиной литра молока.

Поставила на огонь. Довела до кипения, сделала минимальный огонь и варила до мягкости тыквы.

2. Когда тыква была практически готова, добавила к ней сливочное масло, когда оно растопилось, сняла с огня.

3. С помощью блендера превратила тыкву с молоком и маслом в однородную массу и отставила остывать.

4. Яйцо взбила с сахаром, солью и ванильным сахаром в хорошую белую пену.

5. Остывшую тыквенную массу соединила со взбитым яйцом. Размешала до однородности.

6. Разрыхлитель соединила с мукой. Муку просеивала в процессе замеса.

В конце взбила массу миксером, чтобы не было ни одного комочка.

Масса получилась по густоте схожа с тестом на оладьи.

7. Вылила тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Пекла в кекснице, но можно брать любую другую. Моя форма для кексов оказалась велика, наполнилась не полностью. Примерно на две трети.

8. Выпекала в хорошо разогретой духовке 55 минут.
Готовый пудинг легко достала из формы. Дала ему полностью остыть.

9. Уже остывший пудинг посыпала сахарной пудрой.

Режется легко и мягко, слегка липнет к ножу.

Можно кушать и так, но мне больше понравился он со сметаной!

Всем любителям тыквы рекомендую попробовать!

Приятного аппетита!