Рецепт: Сало запеченное - в фольге

Если Вы любите сало, тогда этот рецепт для Вас. По нему вкусное и нежное сало можно приготовить буквально за пару часов.

Для его приготовления нам понадобится свежее сало, специи и майонез.

Сало нужно помыть и сделать в нем надрезы.
Далее смешать соль, паприку и черный молотый перец.

И полученной смесью натереть сало со всех сторон.

Отдельно смешать майонез, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, и сушеный укроп. Можно заменить и свежим, но у меня его не оказалось.

Сало смазать полученным соусом также со всех сторон. И поместить его на фольгу.

Фольгу завернуть, перевязать ниткой. Поместить сало на 1 час в холодильник.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней сало около часа.
Затем извлечь его из духовки и дать остыть. Нарезать и подавать на стол можно еще теплым, но мне больше нравится охлажденное сало. Поэтому остывшее сало убираю еще на пару часов в холодильник. А затем можно приступать к трапезе.

Хорошо такое сало сочетается с черным хлебом и горчицей.

Приятного аппетита!