Рецепт: Подлива со свининой - Быстро и просто

В нашей семье проживает маленький карапуз возрастом чуть больше года. Поэтому стараемся готовить пока блюда, которые подходят и ему тоже, без сильной зажарки и так далее.
Эта подлива как раз из этого числа.

Берем хороший кусочек мясца

Нарезаем его удобными кубиками, ромбиками, в общем как хотите.

Так же поступаем с луком

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем до румяного цвета лук

Следом идет морковь

Морковь немного обжариваем и кидаем мясо

Если бы не было маленького, то сначала надо было обжарить на сильном огне мясо до золотистой корочки, мясо выложить, затем обжарить в этом же мясе лук и морковь, а потом уже смешать.
Так было бы немного вкуснее. Но так как у меня маленький, поэтому мясо будем как бы варить.

Мясо совсем немного помешаем вместе с морковкой и луком и заливаем кипятком (чтобы не ждать когда опять закипит)

Солим, перчим, закрываем все дело крышкой и включаем самый маленький огонь и на минут десять, пятнадцать. Так как у нас маленькие кусочки мяса, этого должно хватить.

Затем добавляем муки, смотрите сами по гущине, кому как нравится, у меня ушло две столовых ложки муки, без горочки.
Надо интенсивно перемешать дабы избежать комочков.

Дадим немного настоятся, плиту уже можно выключить.

И подаем к столу, на гарнир у меня сегодня перловая каша.
Выглядит конечно не на ресторан при пятизвездочном отеле, но вкусно и полезно.

Готовьте сами, готовьте вкусно
До встречи!