Рецепт: Песочный пирог с творогом - И цедрой лимона

Начнем с весьма интересного теста. В миске рубим ножом маргарин на кусочки, затем всыпаем нашу муку.

Теперь надо маргарин и муку превратить в крошку. Берем руками и хорошо перетираем маргарин с мукой.

Теперь надо добавить один стакан сахара и соду и снова все перетираем. Тесто должно быть как крошка, рассыпчатое.

Так тесто готово принимаемся за начинку.

В яйца добавляем один стакан сахара и взбиваем.

туда же добавляем творог, цедру лимона, по желанию ванилин и сметану. Я обычно добавляю сметану если творог суховат. Хорошо перемешать можете миксером или блендером, чтобы не было комочков.

Отлично когда все готово и тесто, и творожная начинка, тогда приступаем к формированию будущего пирога.
Разогреваем духовку. На подготовленную форму для выпечки, высыпаем половину нашего теста и хорошо разровнять

Затем на тесто выливаем или выкладываем начинку (зависит кто какой взял творог). Также хорошо все разровнять, чтоб было равномерно.

Сверху снова наше необычное тесто, также равномерно. Готово. Ставим в духовку выпекаться 180-200 градусов, примерно 40 минут, но это опять же зависит от духовки. Главное не передержать, так как будет сухой.

Когда будет готов, дайте немного остыть. Затем можете пробовать, приятного аппетита.
Р.S. здесь на полторы порции, так как одна порция быстро съедается.