Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2017-11-16
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Салат по-корейски - с морковью и зеленой редькой
Ингредиенты:
зеленая редька - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное не рафинированное - 0,5 ст.;
приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.
Способ приготовления:
зеленая редька - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное не рафинированное - 0,5 ст.;
приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.
Предлагаю вниманию любителей салатов "по-корейски" один из вариантов такого салата - с морковью и зеленой редькой. лично мне очень нравится такое сочетание овощей - салатик будет очень сочным, свежим и хрустящим.
Для салата понадобится одна зеленая редька, которую надо очистить и нарезать на тонкие длинные полоски с помощью терки для моркови по-корейски.
Так же очищаем и нарезаем длинными тонкими брусочками морковь.
Для заправки салата понадобится одна столовая ложка приправы для "моркови по-корейски", половина измельченной луковицы, чайная ложка соли, половина чайной ложки красного острого молотого перца, один зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Заливаем всё это половиной стакана рафинированного растительного масла и доводим его до кипения. Снимаем заправку с плиты и добавляем к ней одну столовую ложку девятипроцентного уксуса.
Заливаем получившейся заправкой морковь с зеленой редькой.
Салат перемешиваем, утрамбовываем и отправляем в холодильник мариноваться на ночь.
Уже через сутки салат из моркови с зеленой редьки полностью готов и его можно подавать к столу. Стоит заметить, что салат с такой заправкой сможет храниться достаточно долго.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета маринования салата.
Для салата понадобится одна зеленая редька, которую надо очистить и нарезать на тонкие длинные полоски с помощью терки для моркови по-корейски.
Так же очищаем и нарезаем длинными тонкими брусочками морковь.
Для заправки салата понадобится одна столовая ложка приправы для "моркови по-корейски", половина измельченной луковицы, чайная ложка соли, половина чайной ложки красного острого молотого перца, один зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Заливаем всё это половиной стакана рафинированного растительного масла и доводим его до кипения. Снимаем заправку с плиты и добавляем к ней одну столовую ложку девятипроцентного уксуса.
Заливаем получившейся заправкой морковь с зеленой редькой.
Салат перемешиваем, утрамбовываем и отправляем в холодильник мариноваться на ночь.
Уже через сутки салат из моркови с зеленой редьки полностью готов и его можно подавать к столу. Стоит заметить, что салат с такой заправкой сможет храниться достаточно долго.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета маринования салата.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
