Рецепт: Молоки тушеные - С луком

Молоки рыб лососевых пород - очень сытный и вкусный продукт, который, к тому же, насыщен белком и содержит множество питательных элементов. Самый простой способ приготовить молоки - обжарить их в мучной панировке, а затем потушить их с большим количеством репчатого лука.

Молоки лососевых рыб медленно размораживаем в холодильнике, а затем разделяем на длинные кусочки, промываем их холодной воде и хорошо обсушиваем с помощью бумажного кухонного полотенца.

Теперь обваливаем каждый кусочек молок в муке.

Отправляем молоки на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

Добавляем к молокам немного соли по вкусу.

Так же добавляем черный свежемолотый перец.

Когда молоки обжарились с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем их на другую сторону.

Репчатый лук (его должно быть много!) Нарезаем четвертинками колец и отправляем его в сковородку к молокам.

Тушим всё под крышкой на среднем огне, осторожно помешивая, чтобы молоки не развалились, в течение пятнадцати минут.

В конце приготовления добавляем к молокам с луком одну столовую ложку соевого соуса.

Вот такое блюдо получается. Делать ли к нему дополнительно гарнир, или подавать без гарнира - это дело вкуса. Я просто дополнила тушеные молоки салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!