Рецепт: Кимбап корейские роллы - праздничный вариант

Это ещё один способ как приготовить Кимбап. При этом выглядит он очень свежо и празднично и при этом не требует больших денежных затрат.

В круглозерный рис добавляем пару ложек черного риса, но этот этап можно и пропустить.

Промываем в холодной воде, 3-4 раза,

заливаем водой на 1,5 см выше и ставим на огонь под крышкой. как закипит, убавляем на минимум и выпариваем всю жидкость. Крышку не открываем!. Как только на поверхности риса, не осталось воды, выключаем и даем постоять минут 15.

Перемешиваем рис, ждем когда он остынет до комфортной температуры и крутим кимбап.

А пока рис варится и остывает, подготавливаем начинку.

Крабовые палочки размораживаем, можно в микроволновке.

Три желтка взбиваем и выпекаем блинчик. Остужаем и режем соломкой, длинной 7-8 см

Огурчик режем на 3 части (7-8 см) и вырезаем серединку с семенами. Она нам не нужна, можете смело съесть.

Остальное нарезаем тонкой соломкой.

Листья салата моем и высушиваем. У меня свой, так что я только убрала корешки.

И ещё у меня была корейская морковка, для остроты самое то

Итак рис остыл, ну почти) начинка готова, пора крутить кимбап.
Берем лист нори и укладываем на него тонким слоем рис. Пока всё стандартно не правда ли?

А теперь нежданчик! Режим нори с рисом на 3 полоски. Лучше всего, делать это ножницами

Берем полоску и укладываем на весь рис сначала листья салата, макушками в обе стороны.

Сверху огурчик, а на огурчик яичные полоски

Немного морковки, ну или много, кому как и завершающий аккорд крабовую палочку.

И плотно прижимая пальчиками сворачиваем это дело в рулетик. Никаких циновок вам не нужно! Получается вот такая красота!

Теперь смазываем рулетик кунжутным маслом. им же смазываем нож и разрезаем пополам

Получается 2 больших кусочка.

Крутим так все остальные, и подаём с соевым соусом.