Рецепт: Скумбрия запеченная с сыром - запеченная в мультиварке

Порылась в своих фотографиях и нашла невыложенный рецепт. Делала сравнительно недавно, но закрутилась и забыла выложить.

Это скумбрия запеченная с сыром и чесноком в мультиварке. Но этот рецепт можно использовать и для приготовления в духовке.

В первую очередь нам понадобится свежемороженная скумбрия.

Ее надо помыть и почистить.

Также нам понадобятся такие продукты: лук (большая луковица, она будет служить так называемой "подушкой" под рыбу), плавленные сырки или плавленный продукт, чеснок и четвертинка лимона.

Из приправ в идеале над взять лимонный перец и для присыпки - кунжут, но кунжут не обязательно, это на любителя.

Рыбу обрызгиваем соком лимона и посыпаем лимонным перцем, даем постоять и промариноваться полчаса.

Лук нарезаем полукольцами.

На бумагу для запекания выкладываем слой лука, дольки лимона, а поверх рыбу, в брюшко которой также кладем несколько долек лимона. Под лук на бумагу можно положить несколько лавровых листиков.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем в него натертый чеснок.

Сыром с чесноком заполняем брюшко рыбы.

Нафаршированную рыбу аккуратно заворачиваем в бумагу.

Отправляем в чашу мультиварки. У меня рыба оказалась большая, пришлось ее немного изогнуть, но на вкус это никак не повлияло.

Через полчаса выпечки надо раскрыть бумагу и дать еще постоять минут 15-20 для получения румяной корочки.

И вскоре мы получим вот такую красивую ароматную рыбу!

Подаем к столу, посыпав поджаристым луком.

Уверяю вас - это очень и очень вкусно! Приготовьте такое блюдо и ваши домашние будут вам благодарны!

Приятного аппетита!