Рецепт: Салат "Морской микс" - из морепродуктов на скорую руку

Салат морской микс - один из любимых салатов в нашем доме. Делается он быстро, так как все продукты готовые к употреблению, кроме картофеля.

Но я в таких случаях, варю картофель в микроволновке. В салат его нужно немного, поэтому я его варю в первую очередь и получается быстро.

Картофель почистила. Подготовила глубокую чашку, в неё положила полиэтиленовый пакет, наполненный небольшим количеством воды.

Картофель у меня средней величины. Я его порезала на половинки, и положила в пакет с водой. Пакет завязала и поставила в микроволновку на 4 минуты.

В это время почистила лук, нарезала тонкими полосками.

Лук в салат я обычно мариную, но это уже моё желание, так как свежий лук для меня «злой». Положила лук в чашку, добавила немного сахара, налила уксуса.

Вскипятила воды, столько, сколько нужно, чтобы вода покрыла лук. Залила кипятком, посыпала перцем, поставила на несколько минут.

Картофель готов.

Нарезала его на маленькие кусочки.

Огурец отрезала несколько кружочков для украшения, остальной порезала на мелкие кубики.

Морепродукты можно взять любые. Чем больше разных морепродуктов, тем вкуснее микс. У меня в наличии были только мидии, кальмары и пару мелких осьминожек.

В глубокую чашу выложила картофель, огурец, морепродукты, перемешала.

Лук к этому времени замариновался, я добавила его в чашу к продуктам, перемешала.

Заправила салат маслом.

Можно выкладывать. Такой тарелочки хватит на три средних порции. На край продолговатого блюда положила нарезанные кругляши огурца, а в центр выложила салат.

Но такой салат только растравит аппетит. Его нельзя воспринимать как полноценное сытное блюдо особенно для мужчин.

Тем более если вы ждёте гостей, количество продуктов должно быть увеличено.

Украсила икрой. Икра может быть любая. В данном случае, я схитрила и купила икру из водорослей.

Салат получился вкусный и не дорогой. Но можно класть и лососёвую икру. Это дело вкуса и возможностей кошелька.