Рецепт: Индейка в тесте - с шампиньонами и луком

Всем доброго времени суток, друзья! В одном журнальчике я заприметила один очень интересный рецепт. Индейка в слоеном тесте. Что это? Выпечка или второе блюдо? Мне сложно ответить на этот вопрос. Но опробовав этот рецепт, точно могу сказать одно - это очень вкусно!

Для приготовления этого блюда нам понадобятся стейки индейки. Я покупала в супермаркете уже готовые (нарезка). Еще нам понадобятся лук, грибы шампиньоны, бекон, слоеное тесто, сливки, соевый соус и приправы (приправа для птицы, соль, черный молотый перец).

Для начала приготовим грибной соус. Нарезаем репчатый лук, грибы. И отправляем их в блендер. Измельчаем до состояния кашицы.

Наливаем в сотейник пару ложек растительного масла и выкладываем грибную смесь. Тушим помешивая 2-3 минуты.

Затем добавляем сливки и соевый соус. Тушим до готовности грибов (масса должна загустеть).

Затем снимаем готовую кашицу с огня и даем ей остыть.

Пока грибочки остывают займемся индейкой. Натираем стейки с двух сторо специями, солью и перцем. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Мясо должно быть почти готово.

А теперь раскатываем слоеное тесто. Укладываем на него три ломтика бекона и смазываем бекон грибным соусом. Сверху - индейка. Затем снова три ломтика бекона.

А теперь заворачиваем краешки теста.

У нас получается вот такой рулетик.

Делаем на рулетике небольшие надрезы и укладываем на противень чуть смазанный растительным маслом или обычной водой.

Выпекаем индейку в тесте 35-40 минут (максимум) при температуре 180 градусов.

Кушать блюдо можно и теплым, и холодным, и даже горячим (если уж совсем терпения нет). Получается очень вкусно. Я использовала обычный бекон, думаю если брать немного подкопченный вкус получится еще более интересным.

Украсить индейку в тесте можно зеленью. Я еще боярышник использовала для декора. Вот и весь рецепт. Спасибо Вам за внимание, до новых встреч!