Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - с капустой.

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу рассказать, как я готовлю рубленные котлеты из куриного мяса с капустой.
За что мне нравится данный рецепт? Котлетки получаются сочнее, благодаря капусте. Одно филе грудки суховато. Я очень люблю карри, но вы можете просто добавить перчик и соль. Как больше любите.

1. Капусту мелко шинкую.

2. Лук мелко нарезаю.

3. Филе срезаю с кости. Мелко рублю ножом.

4. Все соединяю, а чеснок измельчаю к ним с помощью чесночницы.

5. Вбиваю яйцо, перемешиваю.

6. Солю, всыпаю специю.

Фарш получается не жидкий, хорошо лепится.

7. Леплю котлетки влажными руками, обваливаю их в муке. Можно в панировке.

8. Обжариваю на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон на минимальном огне. Так выходит чуть дольше, но зато за это время они идеально прожариваются, капуста становится мягкой.

Котлетки очень вкусные, плотные, сочные за счет капусты.

Вид в разрезе.

Приятного аппетита.