Рецепт: Цветная капуста в панировке со сметаной - Самый вкусный рецепт цветной капусты.

А любите ли вы так цветную капусту, как её люблю я??)) Да. с детства очень люблю цветную капусту, готовлю её во всех видах, но больше всего мне нравится этот мой рецепт.

Вилок капусты.

Разделяю на крупные соцветия, промываю холодной водой.

Закладываю в кастрюлю с кипящей, подсолёной водой.

Пока пять минут варится капуста, готовим панировку- куриное яйцо. Разбиваем в миску.

Взбиваем с молоком, подсаливаем, добавляем хмели сунели и карри по своему вкусу, я ещё и перец добавляю.

Готовим панировочные сухари и приступаем к жарке.

В яйцо... за счёт того, что мы добавили немного молока, капуста хорошо обмакает в яйце, затем в панировку.

На раскалённую сковороду.

Обжариваем с двух сторон.

Я всегда добавляю кусочек сливочного масла, для аромата и вкуса.

Капуста готова и уже очень вкусная, но мы будем делать её ещё вкуснее.
Перекладываем капусту в кастрюльку.

Шинкуем луковицу, как обычно "пёрышками".

Пассируем до золотистого цвета.

Выкладываем в кастрюльку.

Теперь готовим сметану, я её немного по вкусу подсаливаю, добавляю хмели сунели и карри.

Наносим на капусту равномерно.

А теперь, наливаю в стакан из под сметаны воды, полощу стакан и выливаю эту воду в капусту. на донышко.

Выливаем в кастрюлю, закрываем крышку и на очень медленном огне тушим 5-7 минут.

Блюдо готово, сытное и вкусное и без мяса... я очень люблю)