Добавить рецепт
AtmoreРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +346Все рецепты автора: 22
Дата публикации: 2017-11-18
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Домашняя пицца на тонком тесте - двух видов!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 330 г;
сухие дрожжи - 5 г;
фильтрованная вода - 170 мл;
масло оливковое - 10 мл;
соль - 5 г;
сыр мягкий - 230 г;
томатная паста - 6-8 ст.л.;
семга - 120 г;
брокколи - 50 г;
тигровые креветки - 70 г;
томат - 1 шт.;
руккола - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч. л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 330 г;
сухие дрожжи - 5 г;
фильтрованная вода - 170 мл;
масло оливковое - 10 мл;
соль - 5 г;
сыр мягкий - 230 г;
томатная паста - 6-8 ст.л.;
семга - 120 г;
брокколи - 50 г;
тигровые креветки - 70 г;
томат - 1 шт.;
руккола - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч. л.
Захотелось мне пиццу! Да не просто пиццу, а с морепродуктами. Поэтому я поделюсь с вами рецептом приготовления пицц с одинаковой основой, но разными начинками:
1. семгой и брокколи, 2. с креветками и рукколой.
Для теста понадобится:
Из перечисленных ингредиентов получаются 2 средние по размеру пиццы или 3 порционные. У меня очень маленький духовой шкаф, поэтому я делала 3 пиццы. Приступлю к описанию процесса.
Муку 330 г просеиваю, чтобы насытить кислородом.
Делаю углубление в центре и засыпаем дрожжи 5 г,
вливаю постепенно воду 170 мл и масло 10 мл (подсолнечное или оливковое), замешиваю тесто в комок от краев в центр.
Готовлю начинку (по вкусу можно любую). Мне очень захотелось лосося (взяла альтернативу - семгу) и креветок. Для одной пиццы нарезаю семгу, еще понадобится замороженная брокколи, но её предварительно не размораживаю.
Для другой — тигровые креветки, которые размораживаю.
Присыпаю стол мукой, берем шар.
В духовку на 15 минут при 200°с.
Приятного аппетита! Получилось вкусно!
Примерная стоимость одной пиццы - 120 рублей.
1. семгой и брокколи, 2. с креветками и рукколой.
Для теста понадобится:
Из перечисленных ингредиентов получаются 2 средние по размеру пиццы или 3 порционные. У меня очень маленький духовой шкаф, поэтому я делала 3 пиццы. Приступлю к описанию процесса.
Муку 330 г просеиваю, чтобы насытить кислородом.
Делаю углубление в центре и засыпаем дрожжи 5 г,
вливаю постепенно воду 170 мл и масло 10 мл (подсолнечное или оливковое), замешиваю тесто в комок от краев в центр.
Готовлю начинку (по вкусу можно любую). Мне очень захотелось лосося (взяла альтернативу - семгу) и креветок. Для одной пиццы нарезаю семгу, еще понадобится замороженная брокколи, но её предварительно не размораживаю.
Для другой — тигровые креветки, которые размораживаю.
Присыпаю стол мукой, берем шар.
В духовку на 15 минут при 200°с.
Приятного аппетита! Получилось вкусно!
Примерная стоимость одной пиццы - 120 рублей.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
