Добавить рецепт
KIRA75Россия
Репутация: +7514Все рецепты автора: 346
Дата публикации: 2017-11-19
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Мясные корзиночки с грибной начинкой в сливочном соусе - в духовке
Ингредиенты:
фарш куриный - 0,5 кг.;
лук репчатый - 2 шт.;
грибы лесные - 0,4 кг.;
масло сливочное - 20 гр.;
мука - 1 ст.л.;
молоко - 150 мл.;
сыр твердый - 100 гр.;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
паприка молотая (не обязательно) - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
фарш куриный - 0,5 кг.;
лук репчатый - 2 шт.;
грибы лесные - 0,4 кг.;
масло сливочное - 20 гр.;
мука - 1 ст.л.;
молоко - 150 мл.;
сыр твердый - 100 гр.;
чеснок - 3 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
паприка молотая (не обязательно) - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.
Мясные корзиночки -это вариант, как для повседневного блюда, так и для праздничного стола.
Сначала на сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь, далее займемся приготовлением грибного соуса. Для этого берем одну луковицу и мелко режем,
отправляем на сковороду и обжариваем слегка.
Затем чеснок также мелко режем и отправляем к луку.
Грибы, у меня отварные, также режем мелко
и отправляем на сковородку, добавляем соль, перец и обжариваем минуты 2, если грибы свежие обжариваем до готовности.
Затем освобождаем одну из сторон сковороды.
На свободную сторону добавляем сливочное масло и растапливаем его,
затем добавляем в масло муку, перемешиваем
и обжариваем минуты 2.
Затем смешиваем муку с грибами,
добавляем молоко,
Затем берем фарш,
добавляем соль и специи,
далее мелко порезанную одну луковицу
и хорошо все перемешиваем.
Затем берем формочки для кексов. Далее берем немного фарша и распределяем по всей формочки, так чтобы получилась корзиночка.
Затем в серединку корзиночки помещаем грибной соус,
сыр трем на средней терке
и посыпаем сверху.
Ставим в разогретую до 190* духовку на 20 минут. Вкусное и ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита.
Сначала на сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь, далее займемся приготовлением грибного соуса. Для этого берем одну луковицу и мелко режем,
отправляем на сковороду и обжариваем слегка.
Затем чеснок также мелко режем и отправляем к луку.
Грибы, у меня отварные, также режем мелко
и отправляем на сковородку, добавляем соль, перец и обжариваем минуты 2, если грибы свежие обжариваем до готовности.
Затем освобождаем одну из сторон сковороды.
На свободную сторону добавляем сливочное масло и растапливаем его,
затем добавляем в масло муку, перемешиваем
и обжариваем минуты 2.
Затем смешиваем муку с грибами,
добавляем молоко,
Затем берем фарш,
добавляем соль и специи,
далее мелко порезанную одну луковицу
и хорошо все перемешиваем.
Затем берем формочки для кексов. Далее берем немного фарша и распределяем по всей формочки, так чтобы получилась корзиночка.
Затем в серединку корзиночки помещаем грибной соус,
сыр трем на средней терке
и посыпаем сверху.
Ставим в разогретую до 190* духовку на 20 минут. Вкусное и ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
