Рецепт: Салат из яичных блинчиков - с курицей и болгарским перцем: простой рецепт вкусного салата

Простой рецепт салата из яичных блинчиков поможет украсить любой праздничный стол, а также стать питательной закуской в обычный день. Этот рецепт вкусного салата хорошо подойдёт для празднования Нового года, особенно если салат выложить оригинально и красиво.

Пока готовится салат, нужно отварить филе куриной грудки в подсоленой воде до готовности. Пока она варится, можно приступать к подготовке других ингредиентов.

Для начала необходимо мелко нарезать луковицу и обжарить ее на сковороде до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Во время обжарки лука можно добавить небольшое количество специй.

Когда лук станет золотистого цвета, лишнее масло необходимо слить, а лук остудить.

Одним из важных ингредиентов являются яичные блинчики. Приготовить их очень легко. Блинчики из яиц придают блюду другой вкус, нежели варёные яйца.

Чтобы приготовить яичные блинчики, необходимо каждое яйцо взбивать отдельно с небольшим количеством соли.

Для взбития яйца можно использовать обычный венчик, и обойтись без миксера.

Взбитое яйцо следует вылить на разогретую сковороду небольшого диаметра. Жарить яичный блинчик следует на медленном огне.

С каждой стороны блинчик жарится по 1-2 минуты.
Переворачивается блинчик из яйца очень легко.

Когда все 5 блинчиков остынут, их надо нарезать небольшой соломкой. Для этого следует сложить блинцы друг на друга и разрезать острым ножом.

Готовую отварную куриную грудку остудить и мелко нарезать.

небольшими кубиками нарезать болгарский перец.

Предпоследним ингредиентом салата станет консервированная кукуруза. Открыть банку, слить жидкость и добавить зерна кукурузы в салатницу.

Последним составляющим станет майонез, который добавляется по вкусу.

Все ингредиенты перемешать, и вкусный и простой салат с яичными блинчиками готов к употреблению.