Рецепт: Каша перловая в мультиварке - с мясом

Мужчины, которые во времена СССР, служили в армии, перловую кашу не любят. Так же было и с моим мужем. Он, категорически, отказывался от перловой каши. Но, попробовав много лет назад кашу, которую приготовила я, муж сменил гнев на милость:) Теперь перловую кашу он ест. Перловка варится долго, поэтому я крупу вымыла и залила водой.

Чем дольше крупа постоит залитой, тем быстрее она свариться. Затем воду слить, а крупу переложить в чашу мультиварки и залить водой. Вода должна быть выше крупы на 2-3 см. Посолить.

Выставить программу "Рис". Пока крупа вариться приготовим поджарку. для нее нужно жирное мясо. Отлично подходит свинина, но у меня гусятина:)

Мясо порезать.

На среднем огне вытопить жир.

Добавить порезанный перец. У меня перец из морозилки.

Затем натертую на крупной терке морковь. У меня и морковь из морозилки:)

Обжарить овощи, минут 5-7, и добавить порезанный лук.

Обжарить до мягкости лука. К этому времени перловка уже сварилась.

Добавить поджарку.

перемешать и тушить кашу, минут, 15-20.

Время замачивания не учитывала.