Рецепт: Каша перловая в мультиварке - с мясом
Ингредиенты:
перловая крупа - 3 ст.;
мясо жирное - 500 гр.;
лук крупный - 1 шт;
морковь - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
перловая крупа - 3 ст.;
мясо жирное - 500 гр.;
лук крупный - 1 шт;
морковь - 2-3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
соль - по вкусу
Мужчины, которые во времена СССР, служили в армии, перловую кашу не любят. Так же было и с моим мужем. Он, категорически, отказывался от перловой каши. Но, попробовав много лет назад кашу, которую приготовила я, муж сменил гнев на милость:) Теперь перловую кашу он ест. Перловка варится долго, поэтому я крупу вымыла и залила водой.
Чем дольше крупа постоит залитой, тем быстрее она свариться. Затем воду слить, а крупу переложить в чашу мультиварки и залить водой. Вода должна быть выше крупы на 2-3 см. Посолить.
Выставить программу "Рис". Пока крупа вариться приготовим поджарку. для нее нужно жирное мясо. Отлично подходит свинина, но у меня гусятина:)
Мясо порезать.
На среднем огне вытопить жир.
Добавить порезанный перец. У меня перец из морозилки.
Затем натертую на крупной терке морковь. У меня и морковь из морозилки:)
Обжарить овощи, минут 5-7, и добавить порезанный лук.
Обжарить до мягкости лука. К этому времени перловка уже сварилась.
Добавить поджарку.
перемешать и тушить кашу, минут, 15-20.
Время замачивания не учитывала.
Чем дольше крупа постоит залитой, тем быстрее она свариться. Затем воду слить, а крупу переложить в чашу мультиварки и залить водой. Вода должна быть выше крупы на 2-3 см. Посолить.
Выставить программу "Рис". Пока крупа вариться приготовим поджарку. для нее нужно жирное мясо. Отлично подходит свинина, но у меня гусятина:)
Мясо порезать.
На среднем огне вытопить жир.
Добавить порезанный перец. У меня перец из морозилки.
Затем натертую на крупной терке морковь. У меня и морковь из морозилки:)
Обжарить овощи, минут 5-7, и добавить порезанный лук.
Обжарить до мягкости лука. К этому времени перловка уже сварилась.
Добавить поджарку.
перемешать и тушить кашу, минут, 15-20.
Время замачивания не учитывала.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Рукодельная Ната · 2017-11-21 11:25:07
Вот все же я перловку только в одном блюде люблю))) Но уверена, для того кто ее любит, такое блюдо будет вкусным!
ответить