Рецепт: Домашний майонез - по - домашнему

Ниже проверенный рецепт майонеза, который получится на 100% даже у начинающей хозяйки. По вкусу точь-в-точь, как майонез "Провансаль". Получается очень вкусным, густым, прекрасно держит форму. Главным критерием майонеза является то, что в него можно добавлять любые специи, зелень по вкусу, измельченные кусочки сыра, чеснок. Одним словом вы сможете сами варьировать вкусы майонеза.
Берем глубокую емкость ту, в которой вы будете хранить майонез. Наливаем в нее рафинированное подсолнечное масло (можно оливковое), кладем 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, вбиваем аккуратно 1 яичко, так, чтобы желток не растекся.

Далее медленно поднимаем блендер вверх, взбиваем еще несколько секунд и все, майонез готов. Ставим блендер на дно банки, чтобы покрыл желток и взбиваем на максимальной скорости секунды 2.

Далее медленно поднимаем блендер вверх, взбиваем еще несколько секунд и все, майонез готов.