Рецепт: Драники - По новому

Сегодня я решил изготовить драники, люблю это блюдо, быстро просто и вкусно, возможно кто то не пробовал их в данной рецептуре, драники можно приготовить как на вечер, так и на утро или как второе на обед. набор продуктов к данному блюду до безобразия прост и найдётся у каждого.
И так начнём, нам понадобиться 5 картофелин, лук, немного пряностей и желание приготовить блюдо.

Очищаем их от кожуры.

Если есть помощники в приготовлении, то не отказываемся от помощи, а как умные гуру принимаем помощь. Киса всегда любит наблюдать и помогать, когда я что либо готовлю.

Далее натираем картофель на крупной тёрке.

После того как картофель натёрли, его необходимо отжать от излишков влаги, я использовал салфетку из микрофибры.

После того как излишки влаги были удалены, перекладываем картофель в отдельное блюдо. Нарезаем мелко лук.

Далее перекладываем лук к картофелю и добавляем укроп.

Перец подходит чёрный горошком, если его растолочь в ступке, аромат блюда будет интереснее, именно так я и поступил (поступил - игра слов))

Поступил в ступке.

Смешиваем всё добавляем базилик.

И солим по вкусу.

Разогреваем сковороду около 5-ти минут в зависимости от мощности плиты.
Так же подготавливаем бумагу на которую будем выкладывать драники после обжарки, для того чтобы с них стекло лишнее масло.

После того как масло раскалилось, выкладываем смесь из картофеля, лука и пряностей и немного прижимаем лопаткой.

Обжариваем примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Далее выкладываем драники на бумагу.

Масло стекает около 3-х минут. В данном рецепте нет яиц, и блюдо подойдёт для тех кто придерживается поста.
Из 5-ти картофелин получается 2 порции блюда, в зависимости от количества человек можно готовить больше, увеличивая количество картофеля.
Далее перекладываем драники в красивое блюдо и подаём к столу.

Приятного аппетита!