Рецепт: Творожная запеканка в микроволновке - с кокосовой и шоколадной стружкой

Доброго времени суток, друзья! Сегодня хочу рассказать Вам, как можно приготовить вкусный и полезный десерт на 9 минут, речь пойдет о приготовлении творожной запеканки в микроволновой печи с добавлением кокосовой и шоколадной стружки. Запеканка получается очень нежная, пышная, как из пароварки!

Итак для приготовления творожной запеканки нам понадобится: творог,

сахарная пудра, манная крупа, разрыхлитель, куриные яйца, кокосовая стружка и немного шоколада для украшения по желанию.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Для запеканки понадобится 350 грамм творога;

40 грамм - сахарной пудры или сахарного песка, по наличию;

30 грамм - манной крупы;

10 грамм - кокосовой стружки или можно больше;

5 грамм - разрыхлителя теста.

Шаг 2: Замес.
Берём большую глубокую миску и начинаем ...

Выкладываем в миску творог,

жирность творога по желанию, с обезжиренным творогом тоже всё отлично получается.

Добавляем сахарную пудру,

высыпаем в миску манную крупу,

далее кокосовую стружку

разрыхлитель,

сухие ингредиенты всё.

Добавляем два куриных яйца.

Последовательность загрузки составляющих творожной запеканки не важна. Начинаем замешивание творожного теста, кто ложкой, кто блендером, как удобнее.

Вот такое тесто получается в итоге.

Шаг 3: Духовка
Для выпекания творожной запеканки нам понадобится жаропрочная форма для выпечки, желательно с крышкой.
Берём подготовленную форму,

сливочное масло (1 чайная ложка)

и обильно смазываем форму для выпекания.

Выкладываем творожное тесто форму, равномерно его распределяя.

Закрываем форму крышкой,

если крышки у этой формы нет, воспользуйтесь пищевой плёнкой, затяните ей форму и сделайте несколько проколов для выхода пара.
Отправляем будущую запеканку в микроволновую печь на 8-9 минут.

Творожная запеканка с кокосовой стружкой готова!

Шаг 4: Украшение и подача.
Аккуратно переворачиваем творожную запеканку на тарелку для подачи.

Натираем шоколадку на мелкой тёрке

и пока творожная запеканка ещё теплая посыпаем тертой шоколадкой.

Вот такая красота получается!

Немного подождём, когда творожная запеканка полностью остынет и подаём её к столу.

Вид в разрезе.

Запеканка полностью пропечённая с вкраплениями кокосовой стружки и творога, по желанию творог можно предварительно протереть на сито.
Рекомендую приготовить этот быстрый десерт, порадовать себя и своих близких!

Приятного всем аппетита и пусть у всех будет тепло и вкусно в доме!!! Буду рада если этот рецепт будет Вам полезен.